• Pour-over / Filter: hari ke-3–14 (terbaik biasanya hari ke-5–10)
• Espresso: hari ke-7–21 (banyak kafe memilih hari ke-10–18)
• French press / Immersion: hari ke-3–21
• Cold brew: hari ke-7–28
  

Panduan umum: kopi terbaik dinikmati dalam 4–6 minggu setelah sangrai jika disimpan dengan baik. Rasa akan berkurang perlahan, bukan hilang mendadak.

• Biji utuh bertahan segar jauh lebih lama.
• Bubuk siap seduh paling nikmat dalam 1–2 minggu setelah sangrai. Sebaiknya beli sedikit demi sedikit agar selalu segar.
  

Saran: giling biji tepat sebelum menyeduh. Menggunakan grinder burr dengan hasil gilingan konsisten akan memberi perbedaan besar pada kualitas rasa.

• Gunakan kantong dengan katup satu arah atau wadah buram yang kedap udara.
• Simpan di tempat sejuk, gelap, dan kering—lemari dapur lebih baik daripada meja terbuka.
• Jauhkan dari panas dan sinar matahari langsung.
• Tutup kembali dengan rapat setelah digunakan, usahakan keluarkan udara berlebih sebelum menutup.

• Untuk stok lebih dari 3–4 minggu, bagi biji ke dalam porsi mingguan atau sekali seduh.
• Simpan dalam wadah kedap udara atau kantong zip yang sudah diperas udaranya (atau divakum jika ada).
• Masukkan ke freezer dan bekukan.
• Saat akan digunakan, keluarkan satu porsi dan biarkan mencapai suhu ruang sebelum dibuka.
• Jangan membekukan ulang kopi yang sudah dibuka.

• Tanggal sangrai wajib jelas: vendor harus mencantumkan tanggal sangrai/kemasan.
• Batas usia produk: listing kopi dengan stok lama otomatis dihentikan sementara sampai diperbarui.
• Sinkronisasi stok real-time: yang tampil di website adalah stok terbaru.
• Pengiriman cepat: roaster dianjurkan mengirim dalam 24–72 jam setelah pesanan diterima.
• Kemasan wajib: kopi dikirim dalam kantong dengan katup, sedangkan perlengkapan kopi dalam kemasan tersegel pabrik.

• Asam, berumput, atau terlalu “gassy”? Kopi mungkin terlalu segar. Biarkan istirahat 2–3 hari lagi, atau giling lebih halus.
• Pahit, hambar, atau seperti kertas? Bisa jadi kopi sudah terlalu lama atau hasil ekstraksi berlebihan. Coba giling lebih kasar dan pastikan penyimpanan benar.
• Espresso dengan crema tipis atau channeling? Umumnya karena kopi masih terlalu segar (gas berlebih). Diamkan lebih lama dan atur gilingan sedikit lebih halus.

Tidak. Kulkas justru menambah kelembapan dan bisa memengaruhi rasa.

• Untuk biji utuh: sebaiknya habis dalam 3–4 minggu.
• Untuk bubuk: habis dalam 1–2 minggu agar rasa tetap optimal

Bisa, asal dibagi dalam porsi kecil kedap udara lalu dibekukan. Namun, rasanya akan lebih cepat memudar dibanding biji utuh. Sebaiknya habiskan dalam beberapa minggu setelah dicairkan.

Banyak vendor menawarkan opsi gilingan sesuai permintaan. Namun, untuk kesegaran maksimal, biji utuh tetap menjadi pilihan terbaik. Pilih opsi gilingan hanya jika Anda belum memiliki grinder.